アボカドとカツオのタルタル
5mm角に切ったアボカドとカツオを、レモンとニンニクで和えたおしゃれな一品。おもてなしに最適です。
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下準備
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アボカドは5mm角に切る。
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カツオはキッチンペーパーで水気を拭き取り、5mm角に切る。
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バゲットはトースターで焼き、片面にEVオリーブ油をぬり、粗熱を取る。
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大葉は軸を切り落とし、細切りにする。
作り方
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1
ボウルでレモン汁、ニンニク、しょうゆ、砂糖を合わせ、カツオとアボカドを加えて和える。
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2
バゲットに(1)をのせ、さらに大葉をのせる。
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