愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

シメジと牛肉の山椒炒め

材料  ( 4 人分

シメジ

2パック

牛肉

(薄切り)100g
または

牛肉

<調味料>

  

大3
  

みりん

大1
  

砂糖

大1.5
  

しょうゆ

大1.5

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2002/12/02
更新日:
2011/04/04

下準備

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • 牛薄切り肉は2cm幅に切る。

作り方

  1. 1

    鍋に<調味料>を入れて中火にかけ、煮立てば牛肉を加える。

  2. 2

    肉の色が変わってくれば、シメジを加えてしんなりするまで炒め煮にする。

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