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豆腐と塩昆布のお吸い物

塩昆布から出る旨味と塩分で、上品なお吸い物に。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

(小)1丁

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/07/04
更新日：
2011/06/28

下準備

  • 豆腐と塩昆布のお吸い物の下準備1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 豆腐と塩昆布のお吸い物の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料、豆腐、塩昆布を加える。

  2. 豆腐と塩昆布のお吸い物の作り方3
    2

    ひと煮たちしたら、器に注ぐ。

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