太鼓判 10+ おいしい!

タラの漬け焼き

中火でしっとりと焼くことがポイントです。

献立
調理時間
カロリー
93 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

タラ

(切り身)2切れ
  

少々

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • タラ全体に塩を振り、15分置く。

作り方

  1. 1

    タラの水気をキッチンペーパーで軽く押さえて拭き取る。

  2. 2

    厚手のビニール袋に<調味料>の材料を入れ、タラを入れて15分以上漬ける。

    前日から準備してもOKです。

  3. 3

    中火で予熱したグリルの網にタラを並べ、途中で漬け汁を刷毛でぬりながら焼き、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従ってください。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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