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甘味噌の中にすりゴマの香ばしさがあり、ねっとりとした里芋にピッタリでした！子供も好きな味で、たくさん食べてくれました。小さい芋だったので潰しませんでしたが、しっかり味噌が絡んで美味しかったです！
イイネ！
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絶品 100+ おいしい！
里芋のゴマみそ和え
甘辛いみそがホクホクの里芋とよく合います。
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下準備
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里芋は皮ごと蒸し、竹串がスッと通る程度に火を通す。
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ボウルで＜ゴマみそ＞の材料を混ぜておく。
作り方
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1
里芋はキッチンペーパーで包みながら皮をむき、＜ゴマみそ＞のボウルに移しフォーク等でひとくち大に潰しながら和える。
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2
器に盛り、刻みネギを散らす。
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