愛あるセレクトをしたいママのみかた

カツオとネギのお寿司

よく味がなじんだカツオをご飯にのせた、手軽なお寿司。盛り付けに菊の花を散らしても良いですよ。

献立
調理時間
カロリー
677 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

カツオ

(刺身用)200g

<漬け汁>

  

酒

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2

細ネギ

(刻み)2～3本分

ご飯

(炊きたて)茶碗2～3杯分
  

作り置き甘酢

大さじ1～1.5  作り方 >>
  

白ゴマ

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
寿司
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2010/09/20
更新日：
2013/11/22

下準備

  • カツオとネギのお寿司の下準備1

    カツオは食べやすい大きさに切り、＜漬け汁＞の材料に20～30分漬ける。

  • ラディッシュは薄い輪切りにする。

作り方

  1. カツオとネギのお寿司の作り方3
    1

    温かいご飯に作り置き甘酢を加えて切るように混ぜ、粗熱が取れたら白ゴマを混ぜ合わせる。

  2. カツオとネギのお寿司の作り方4
    2

    (1)をよそった器に刻みのりを散らし、カツオをのせる。刻み細ネギ、ラディッシュを彩りよく散らす。

ブログに投稿

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「カツオとネギのお寿司」の関連レシピ

「カツオ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ