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献立
- 調理時間
- カロリー
- 238 Kcal
下準備
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サツマイモは皮をむいて幅1.5cmの輪切りにし、水に放って水気をきる。
作り方
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1鍋にひたひたの水とサツマイモを入れて火にかけ、煮たったら火を少し弱め、8～10分煮る。竹串を刺し、スッと刺さるようになったら水気をきり、水気を飛ばす。
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2(1)をボウルに入れてフォークなどでつぶし、牛乳を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
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3器に(2)を盛ってマスカルポーネチーズをのせ、メープルシロップをかける。レーズンを散らし、ミントの葉を飾る。
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