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ちくわのおかか揚げ

ちくわにかつお節をからめて、カリッと揚げました。かつお節の食感が新鮮。

材料  （ 2 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

大さじ3
  

片栗粉

大さじ2
  

水

適量

かつお節

12～15g

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2010/06/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ちくわは長さを半分に切る。

  • ちくわのおかか揚げの下準備2

    ＜衣＞の材料はよく混ぜ合わせ、トロンとした状態に水加減を調整する。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. ちくわのおかか揚げの作り方4
    1

    ちくわを＜衣＞に通してかつお節をまぶし、170℃の揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。器に盛り、お好みでしょうゆをかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ちくわのおかか揚げ

      揚げている時に鰹節がはがれないか心配でしたが大丈夫でした。普通の天ぷらとはひと味違ったパリパリ感が楽しめました。

    • ちくわのおかか揚げ

      鰹節とバリ鰹節で作りました。鰹節がパリパリになりとても美味しかったです！お酒のおつまみに最適だと思います！簡単にできたので今度お酒を飲むときにまた作りたいです。

    • ちくわのおかか揚げ

      かつお節を付けて揚げるのは初めてだったので新鮮でした。カリッとして美味しかったです。中にチーズを入れても合いそう♪

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