タラジャガチーズオーブン焼き

作り方

1. 
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   タラは皮をそいで3等分に切り、塩コショウをし、小麦粉をまぶす。ジャガイモは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにして水に放ち、ザルに上げる。玉ネギは縦に薄切りにする。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油大1/2を中火で熱し、玉ネギを炒め、塩、コショウする。バターを塗った耐熱容器に入れる。サラダ油大1/2を加えてジャガイモを炒め、塩コショウして耐熱容器に加える。フライパンにサラダ油大1を加え、タラを焼き色が付くまで焼き、上にのせる。

3. 
   3

   合わせた＜ホワイトソース＞をかけ、チーズを散らし、250℃に予熱したオーブンで12～15分、表面に焼き色が付くまで焼き、パセリを散らす。