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ジャガチーズおかか

材料  （ 4 人分 ）

または

プロセスチーズ

  

塩

少々

<調味料>

  

砂糖

大1
  

しょうゆ

大1～1.5

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2002/09/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガチーズおかかの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジに入れて5～6分、中まで柔らかくなるまで加熱する。

    電子レンジで加熱中、途中でジャガイモの向きを変えてまんべんなく加熱して下さい。竹串がスッと刺さればOKです。

  • カマンベールチーズは一口大に切る。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れれば、水気をきって1.5cmに切る。

作り方

  1. ジャガチーズおかかの作り方4
    1

    ジャガイモが熱いうちに、タオル等で包みながら皮をむき、一口大に切り（又はマッシャーで粗くつぶしてもOKです）、カマンベールチーズ、サヤインゲンを混ぜ合わせる。

  2. ジャガチーズおかかの作り方5
    2

    ＜調味料＞を加え全体に混ぜ合わせ、かつお節を加えて更に混ぜ合わせ、器に盛る。

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