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太鼓判 10+ おいしい！

ハーブサラダ

ルッコラが入った、さわやかなサラダ。どんな料理とも相性抜群です。

材料  （ 2 人分 ）

クルトン

(市販品)大さじ2

<ドレッシング>

  

ブラックオリーブ

(種抜き)4個
  

塩

小さじ1/4
  

オリーブ油

大さじ2
  

コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/04/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ハーブサラダの下準備1

    ルッコラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • ベビーリーフとルッコラは水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • 紫玉ネギは縦に薄切りにする。

  • ＜ドレッシング＞のブラックオリーブはみじん切りにし、ボウルでその他の＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ハーブサラダの作り方5
    1

    ＜ドレッシング＞のボウルにルッコラ、ベビーリーフ、紫玉ネギを加え、軽く混ぜる。

  2. ハーブサラダの作り方6
    2

    器に盛り、クルトンを散らす。

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