魚の缶詰めにこのような使い方があるとは目から鱗でした。調味料も少なく簡単に一品できて嬉しいです。もう少しボリュームを出したくて、油揚げもいれました。全体的にこってりとしていて美味しかったです♪
イイネ！
7
作り方
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1芽ヒジキはたっぷりの水につけて柔らかくもどし、ザルに上げてきれいに流水で洗い、水気をきる。サバもザルに上げ、軽く汁気をきる。
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2フライパンにゴマ油を熱し、芽ヒジキを炒め、サバを加えほぐしながら炒める。
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3麺つゆと砂糖を加え、汁気がなくなるまで煮詰め、全体に混ぜ合わせて器に盛り分ける。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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