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ヒジキのサバ缶煮

みんな大好き！定番おかずのヒジキの煮物。味の決め手はサバ缶と麺つゆで。

かんたん
調理時間
カロリー
148 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

芽ヒジキ

(乾燥)10g

サバ

(みそ煮缶)1/2缶

麺つゆ

(3倍濃縮)大さじ1

砂糖

大さじ1

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/07/13
更新日：
2015/06/28

作り方

  1. ヒジキのサバ缶煮の作り方1
    1

    芽ヒジキはたっぷりの水につけて柔らかくもどし、ザルに上げてきれいに流水で洗い、水気をきる。サバもザルに上げ、軽く汁気をきる。

  2. ヒジキのサバ缶煮の作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、芽ヒジキを炒め、サバを加えほぐしながら炒める。

  3. ヒジキのサバ缶煮の作り方3
    3

    麺つゆと砂糖を加え、汁気がなくなるまで煮詰め、全体に混ぜ合わせて器に盛り分ける。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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本当においしい。絶品「サバ缶」アレンジレシピ
本当においしい。絶品「サバ缶」アレンジレシピ

下ごしらえもいらず保存も効き、さらに栄養価も高い大人気商品「サバ缶」。常備しておきたい食材の一つですね！そこで今回は10分で出来る「ニラとサバ缶の和え物」をはじめ「サバ缶コロッケ」や「サバカレー」など簡単絶品のサバ缶を使ったおかず&メインディッシュレシピをご紹介します。

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    • ヒジキのサバ缶煮

      魚の缶詰めにこのような使い方があるとは目から鱗でした。調味料も少なく簡単に一品できて嬉しいです。もう少しボリュームを出したくて、油揚げもいれました。全体的にこってりとしていて美味しかったです♪

    • ヒジキのサバ缶煮

      噛むとサバの旨みがじわーっと感じられておいしかったです。甘みがある上、サバもヒジキも軟らかくなるので、食べやすかったです。缶詰なので、火を通す時間の節約になりました。

    • ヒジキのサバ缶煮

      油揚げも足してみました。鯖缶はいつもそのまま食べるだけなので、新しい調理法を探していました。これは臭みも全く無く、とても美味しかったです。家族にも大好評でした！ごはんに混ぜて食べるのもおすすめです♪

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