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レタスのサラダ

ルッコラやトレビスを合わせても。冷蔵庫に残っている野菜を盛り合わせましょう。

材料  （ 2 人分 ）

レタス

3～4枚

セロリ

1/4本

<ドレッシング>

  

レモン汁

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

EVオリーブ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/05/12
更新日：
2014/05/06

下準備

  • レタスはサッと水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • レタスのサラダの下準備2

    セロリは筋を引き、乱切りにして冷水に放つ。パリッとしたら、レタスと合わせる。

  • サクラ貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、水気をきって長さを半分に切り、レタスと合わせる。

作り方

  1. レタスのサラダの作り方4
    1

    食べる直前に、ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、野菜を加えてふんわり混ぜ合わせる。器に盛り分け、かつお節をかける。

このレシピのポイント・コツ

・ルッコラやトレビスを合わせてもおいしいですよ！他にも、冷蔵庫に残っている葉物野菜を混ぜ合わせるのもオススメです！
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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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