愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

紅茶プリン

口当たりの良い滑らかなプリンが簡単に完成！　紅茶の風味が広がります。

材料  （ 2 人分 ）

紅茶

(パック)2袋

牛乳

220ml
  

水

大さじ3

生クリーム

大さじ3

ミントの葉

(あれば)適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2014/05/12
更新日：
2014/05/06

下準備

  • 紅茶プリンの下準備1

    水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. 紅茶プリンの作り方2
    1

    鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮たったら紅茶パックを入れて火を止める。そのまま2～3分おいて紅茶パックを取り出す。

  2. 紅茶プリンの作り方3
    2

    木ベラ等で混ぜながら、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

  3. 紅茶プリンの作り方4
    3

    生クリームを泡立て器で軽くトロミがつくくらいに泡立てる。(2)の紅茶プリンにかけ、あればミントの葉を添える。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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