愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐と残り野菜のみそ汁

根菜や、葉ものの野菜、冷蔵庫にある野菜と豆腐で作る節約みそ汁レシピです。

献立
調理時間
カロリー
66 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豆腐

(小)1/2丁

野菜

(残っているもの)適量

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁  /  豆腐料理
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/11/21
更新日：
2011/11/15

下準備

  • 豆腐と残り野菜のみそ汁の下準備1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 残り野菜も豆腐くらいの大きさに切る。(ヒント)今回は長芋とホウレン草を使用しました。

作り方

  1. 豆腐と残り野菜のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、火の通りの遅いもの(ゴボウ、ニンジン、大根、お芋類)を入れて中火にかけ、煮たったら火を少し弱め、柔らかくなるまで煮る。続けて豆腐、火の通りの早いもの(葉もの、キノコ類)を加え、煮たつ直前にみそを溶き入れ、刻みネギを加えて器に注ぐ。

「豆腐と残り野菜のみそ汁」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 豆腐と残り野菜のみそ汁

      野菜はキャベツ、人参を入れてみました。ボリュームのあるお味噌汁になって家族には好評でした！野菜の甘みがでて美味しかったです！色々な野菜を試してみたいですね。

    • 豆腐と残り野菜のみそ汁

      冷蔵庫に余っていたもやしや、白菜などを使って作ってみました。余り物で簡単に味噌汁が作れるので本当に助かります。

    • 豆腐と残り野菜のみそ汁

      大根の葉っぱとえのき（見えてないw）の味噌汁にしてみました。大根の葉っぱの有効活用をと思ったのですが、立派な味噌汁になりました(^^)

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ