愛あるセレクトをしたいママのみかた

大根サラダ

材料  （ 4 人分 ）

大根

6～7cm

スプラウト

1パック

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ2
  

サラダ油

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

練りからし

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2005/06/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根サラダの下準備1

    大根は皮をむき、スライサー等で縦に細いせん切りにし、冷水に放つ。シャキッとしたら水気を切って冷やしておく。

  • スプラウトは根元を切り落として水洗いし、水気が切れたら大根と合わせる。

  • チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルに入れ、熱湯を掛けて塩分を抜いて下さい。

  • 大根サラダの下準備4

    ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根サラダの作り方5
    1

    器に水切りした合わせ大根、チリメンジャコを盛り、＜ドレッシング＞を掛けてかつお節を振り掛ける。

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