シシトウのっけ冷奴
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下準備
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豆腐はサッと水洗いして、4等分に切る。
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シシトウは軸を切り落とし、縦半分更に斜め半分に切る。
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トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を強火で熱してシシトウを炒め、＜調味料＞を加えて炒めあわせ、かつお節を加えてからめる。
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2
豆腐の上に1をのせ、トマトを添える。
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