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太鼓判 10+ おいしい！

サーモンの塩焼き
献立
調理時間
カロリー
266 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

鮭

4切れ

鮭

(ハラス)1パック
  

塩

少々

レモン

1/2個

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2001/08/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サーモンの塩焼きの下準備1

    キングサーモンに塩少々をふる。ハラスは長さを切りそろえ、塩を振る。

    塩を上手に振るには、手に塩を持ち、魚の30cm位上で指の間からパラパラを塩を落とすと、まんべんなく振れますよ！

  • レモンは4等分に切る。

  • オーブンを250℃12～15分に予熱しておく。

作り方

  1. サーモンの塩焼きの作り方4
    1

    250℃のオーブンの焼き網に薄くサラダ油をひき、キングサーモン、ハラスを並べ、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。器に盛り、レモンを添える。

    ＜ちょっとヒント＞　ハラスは腹の身。脂がよくのっていて柔らかい。マグロでいうならトロの部分なんですよ。

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