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サーモンの塩焼き

材料  （ 4 人分 ）

鮭

4切れ

鮭

(ハラス)1パック
  

塩

少々

レモン

1/2個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2001/08/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サーモンの塩焼きの下準備1

    キングサーモンに塩少々をふる。ハラスは長さを切りそろえ、塩を振る。

    塩を上手に振るには、手に塩を持ち、魚の30cm位上で指の間からパラパラを塩を落とすと、まんべんなく振れますよ！

  • レモンは4等分に切る。

  • オーブンを250℃12～15分に予熱しておく。

作り方

  1. サーモンの塩焼きの作り方4
    1

    250℃のオーブンの焼き網に薄くサラダ油をひき、キングサーモン、ハラスを並べ、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。器に盛り、レモンを添える。

    ＜ちょっとヒント＞　ハラスは腹の身。脂がよくのっていて柔らかい。マグロでいうならトロの部分なんですよ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • サーモンの塩焼き

      とってもおいしかったです。フライパンを使わずにオーブンで焼けるので嬉しいです。毎日食べたいくらいおいしかったです。

    • サーモンの塩焼き

      美味しい！シンプルで飽きないし家族からも好評でした♪ 普段は魚焼きグリルかフライパンで焼きますが、オーブンはまた違う味になって感動です(^^) ローズマリーも添えて焼いてみました。

    • サーモンの塩焼き

      子供と食べるので甘口にし塩を少な目にしました。
      簡単で身もしっかりして皮もパリっと仕上がりご飯と混ぜて食べても最高でした。

    他1件

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