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太鼓判 10+ おいしい！

冷やしトマト奴

トマトのマリネがさっぱりおいしい。

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1丁

<トマトマリネ>

  

トマト

2個
  

砂糖

小さじ1/2
  

塩

小さじ1/3
  

バジル

(生)5～6枚
  

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2007/08/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いして4つに切って、食べる直前まで冷やしておく。

  • 冷やしトマト奴の下準備2

    ＜トマトマリネ＞のトマトは横半分に切り、種とヘタを取る。1cm角に切り、ザルにあげて水気をしっかりきる。バジルはサッと水洗いして細切りにする。他の＜トマトマリネ＞の材料と混ぜ合わせ、食べる直前まで冷やしておく。

作り方

  1. 冷やしトマト奴の作り方3
    1

    器に豆腐をのせ、＜トマトマリネ＞を豆腐にのせる。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 冷やしトマト奴

    オリーブオイルが爽やかでシンプルな味付けがお豆腐ともよく合いました。毎日のように冷奴を食べているので、味を変えて飽きずに食べれそうです。

  • 冷やしトマト奴

    トマトがさっぱりしていて美味しいです。豆腐には醤油と思っていましたが、トマトとも相性バツグンでした。暑い時期にぴったりだと思います。

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