愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

エリンギと鶏肉のみそ炒め

鶏もも肉は焦げやすいので火加減に注意して下さいね。エリンギの食感もぜひ楽しんで♪

簡単
調理時間
カロリー
474 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

ゴマ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

塩

少々
  

みそ

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

玉ネギ

(すりおろし)大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/10/17
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. エリンギと鶏肉のみそ炒めの作り方1
    1

    鶏もも肉はひとくち大に切る。ボウルで＜調味料＞の材料をよく混ぜ合わせ、鶏もも肉を加えてよくもみ込む。

  2. エリンギと鶏肉のみそ炒めの作り方2
    2

    エリンギは食べやすい長さに切り、さらに薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に薄切りにする。

  3. エリンギと鶏肉のみそ炒めの作り方3
    3

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉を＜調味料＞から取り出して焼く。鶏もも肉に火が通ったら、エリンギ、ピーマンを加えて炒める。全体に火が通ったら、残っている＜調味料＞を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数150

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/Tomozou｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「エリンギと鶏肉のみそ炒め」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • エリンギと鶏肉のみそ炒め

      キノコ類は以外と火が通りにくいので、お肉と一緒の時点で炒めてみました。お肉にきちんと味が着いていたのは勿論ですが、エリンギにもきちんと味がしみて、ご飯のおかずにぴったりでした。

    • エリンギと鶏肉のみそ炒め

      肉をあらかじめ調味料につけておくので、炒めるだけなのに、味もとても良くしみていました！エリンギの歯ごたえがおいしかったです！パプリカもあったので一緒にいれたところ、彩りも鮮やかになり好評でした！

    • エリンギと鶏肉のみそ炒め

      ピーマンの代わりにパプリカを入れてみました！黄色と赤のパプリカが入り、彩りが良くなりました♪鶏肉が柔らかくて、ご飯の進む味噌味が美味しかったです♪

    他3件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ