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- カレー味のアメリカンドッグのレシピ・作り方
下準備
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揚げ油を160℃に予熱し始める。
作り方
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1＜生地＞を作る。ボウルに卵を溶きほぐしてホットケーキミックス、カレー粉、チリパウダーを加え、牛乳を少しずつ加えて手でまとまるくらいの固さまでよく混ぜ合わせる。固さは牛乳で調節して下さい。＜生地＞を6等分し、ソーセージを芯にして包み込む。
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2160℃の揚げ油に(1)を入れ、おいしそうな揚げ色になるまで揚げる。粗熱が取れたらパセリを刺す。刺しにくい場合は菜ばしで先に穴を開けてください。お好みで分量外のケチャップをかける。
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レシピ＋調理＋スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子
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