愛あるセレクトをしたいママのみかた

刺身ワカメのお吸い物

材料  ( 4 人分

白ネギ

1/2本

豆腐

1/2丁

<調味料>

  

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

小さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ユズ皮

(あれば)4片

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2006/02/03
更新日:
2017/02/08

下準備

  • 刺身ワカメは水洗いして、水気を切って2cm位に切る。

  • 白ネギは水洗いして1cm幅の輪切りにする。

  • 豆腐はサッと水洗いして4等分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、<調味料>、豆腐、白ネギを入れて中火にかける。

  2. 2

    煮立ったら1の鍋に刺身ワカメを加え、ワカメが温まったら器に注ぎ入れる。あったら削ぎユズ皮を入れる。

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