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ナスとピーマンのみそマヨ炒め

夏が旬のナスとピーマンをたっぷりいただけます。マヨネーズで炒めることで、コクが出るのがポイント！

かんたん
調理時間
カロリー
146 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  （ 2 人分 ）

ナス

3本

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1
  

みそ

大さじ1

マヨネーズ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜

作り方

  1. ナスとピーマンのみそマヨ炒めの作り方1
    1

    ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、幅1cmに切る。

  2. ナスとピーマンのみそマヨ炒めの作り方2
    2

    フライパンにマヨネーズを中火を熱して、ナスとピーマンを炒める。全体にマヨネーズがからんだら蓋をして弱火で2分加熱する。

  3. ナスとピーマンのみそマヨ炒めの作り方3
    3

    混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を加えて、炒め合わせる。器に盛り、七味唐辛子を振る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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