愛あるセレクトをしたいママのみかた

アンチョビのスパゲティー

材料はシンプルなので、コツをつかめば簡単です。しっかり香りがたってからアンチョビを加えるのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

20g

オリーブ油

大さじ2～3

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2014/02/10
更新日：
2020/05/12

下準備

  • アンチョビのスパゲティーの下準備1

    アンチョビは細かく刻む。

  • キャベツは食べやすい大きさに切って水洗いする。

  • ニンニクは皮をむき、縦半分に切って芽を取り除き、薄切りにする。

  • 赤唐辛子はヘタと種を取り、半分に割る(種を入れるとより辛くなります)。

作り方

  1. アンチョビのスパゲティーの作り方5
    1

    たっぷりの熱湯(約2リットル)を沸かして塩を加え、スパゲティーをパッケージ記載の指示より少し短めにゆで始める。

  2. アンチョビのスパゲティーの作り方6
    2

    スパゲティーをゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱めの中火にかける。香りがたってきたら赤唐辛子を加え、さらにアンチョビを加えて炒め合わせる。

  3. アンチョビのスパゲティーの作り方7
    3

    スパゲティーがゆで上がる1～2分前にキャベツを加えて一緒にゆで、ザルに上げる。(2)のフライパンにスパゲティー、キャベツを加え、手早く混ぜ合わせて器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

Xで教える

「アンチョビのスパゲティー」の関連レシピ

「アンチョビ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • アンチョビのスパゲティー

      アンチョビの塩気とキャベツの相性が抜群で美味しいです。ガーリックの香りが食欲をそそりますね。あっという間にツルッと完食してしまいました。

    • アンチョビのスパゲティー

      最近100均でもアンチョビ缶が売られていて気軽にアンチョビが使えるようになりました！ワインが飲みたくなる味付けですね。いつでも作れるようにストックしておきます！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ