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簡単水ようかん

材料を混ぜてかためるだけの簡単和スイーツ。

材料  （ 2 人分 ）

こしあん

(粉末)25g
  

水

50ml

砂糖

40～45g
  

水

150ml

あられ

少々

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2015/08/17
更新日：
2019/06/27

下準備

  • 簡単水ようかんの下準備1

    ボウルにこしあんと水(2人分50ml)を入れ、よく練る。

作り方

  1. 簡単水ようかんの作り方2
    1

    鍋に水150mlと粉寒天を入れ、混ぜながら中火で熱する。煮たったら火を少し弱め、クツクツしている状態で1分煮る。

  2. 簡単水ようかんの作り方3
    2

    (1)に砂糖、練ったこしあんを加え、弱火で2～3分位練り混ぜる。

  3. 簡単水ようかんの作り方4
    3

    鍋ごと冷水につけ、混ぜながら粗熱を取って少しトロミがつくまで冷ます。

  4. 簡単水ようかんの作り方5
    4

    容器またはバットを水にくぐらせてぬらし、(3)を流し込み、冷蔵庫で30分以上冷やしかためる。

  5. 簡単水ようかんの作り方6
    5

    包丁を水でぬらしながら食べやすい大きさに切り分け、器に盛ってあられを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 簡単水ようかん

      こしあんを練るのが少し大変だったけど、後は簡単に作れて良かったです。ようかんだけでも美味しいし、アイスに合わせても良いですね。

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