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照り焼きチキンのアボカドソース

アボカドのクリーミーさが照り焼きチキンにからんで絶妙なおいしさです！

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(大)1枚
  

塩コショウ

少々
  

サラダ油

適量

<照り焼きのタレ>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

<アボカドソース>

  

アボカド

1/2個
  

玉ネギ

1/8個
  

マヨネーズ

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2016/08/15
更新日：
2016/08/06

下準備

  • 照り焼きチキンのアボカドソースの下準備1

    鶏もも肉は、包丁で厚さが均等になるように開き、両面に塩コショウをする。

  • ＜照り焼きのタレ＞の材料は合わせておく。

作り方

  1. 照り焼きチキンのアボカドソースの作り方3
    1

    ＜アボカドソース＞を作る。アボカドは皮と種を取り除き、フォークでつぶす。玉ネギは粗みじん切りにし、アボカドとマヨネーズと混ぜ合わせる。

  2. 照り焼きチキンのアボカドソースの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮側を下にしておく。皮目にパリッと焼き色がついたら裏返してさらに焼き、中まで火を通す。

  3. 照り焼きチキンのアボカドソースの作り方5
    3

    ＜照り焼きのタレ＞を加え、からめながら焼く。全体的にからまったら、食べやすい大きさに切る。

  4. 照り焼きチキンのアボカドソースの作り方6
    4

    器に照り焼きチキンをのせ、＜アボカドソース＞をかける。

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和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 照り焼きチキンのアボカドソース

    照り焼きの味とアボカドソースが相性抜群です！照り焼きははちみつを使うことで優しい甘さに仕上がりました。アボカドソースはたっぷり目がおすすめです♪

  • 照り焼きチキンのアボカドソース

    美味しくできました。

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