照り焼きチキンのアボカドソース

作り方

1. 
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   ＜アボカドソース＞を作る。アボカドは皮と種を取り除き、フォークでつぶす。玉ネギは粗みじん切りにし、アボカドとマヨネーズと混ぜ合わせる。

2. 
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   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮側を下にしておく。皮目にパリッと焼き色がついたら裏返してさらに焼き、中まで火を通す。

3. 
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   ＜照り焼きのタレ＞を加え、からめながら焼く。全体的にからまったら、食べやすい大きさに切る。

4. 
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   器に照り焼きチキンをのせ、＜アボカドソース＞をかける。