愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

切干し大根とネギの卵焼き

切干し大根は食物繊維が豊富！　歯ごたえもプラスされて食べごたえもバッチリ！

献立
調理時間
カロリー
129 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

卵

2～3個
  

酒

大さじ1/2

ネギ

(刻み)大さじ1～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
卵焼き
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/07/20
更新日：
2019/06/16

下準備

  • 切干し大根とネギの卵焼きの下準備1

    切干し大根は水につけて柔らかくもどし、水洗いして水気を絞り、ザク切りにして酒をかける。

作り方

  1. 切干し大根とネギの卵焼きの作り方2
    1

    卵は溶きほぐし、切干し大根、刻みネギ、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

  2. 切干し大根とネギの卵焼きの作り方3
    2

    卵焼き器を中火で熱して薄くサラダ油をひき、(1)の1/3量を流し入れ、菜ばしで混ぜながら向こう側に寄せる。

  3. 切干し大根とネギの卵焼きの作り方4
    3

    空いた部分にサラダ油を薄くひき、残りの半量の卵を流し入れ、寄せた卵の下にも流し入れ、向こう側から手前に向かってクルクル巻き、向こう側に滑らせる。

  4. 切干し大根とネギの卵焼きの作り方5
    4

    同様にもう1度繰り返し、巻きすで巻いて形を整える。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・お好みでしょうゆをかけてもいいですね。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2650

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「切干し大根とネギの卵焼き」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 切干し大根とネギの卵焼き

      切り干し大根の煮物を入れました。歯応えがプラスされるので、満足度アップ！栄誉バランスも良く、お弁当にピッタリですね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ