愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

揚げナスのそぼろあん

ナスは揚げることで鮮やかに仕上がります。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

3本

<調味料>

  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2016/05/09
更新日：
2016/04/28

作り方

  1. 揚げナスのそぼろあんの作り方1
    1

    ナスはヘタを落として食べやすい大きさに切り、170℃の揚げ油で色よく揚げ、油をきる。

  2. 揚げナスのそぼろあんの作り方2
    2

    鍋に鶏ひき肉と＜調味料＞の材料を入れてよく混ぜ、菜ばし4本でかき混ぜながら強火で汁気が少なくなるまで加熱する。

  3. 揚げナスのそぼろあんの作り方3
    3

    (1)を器に盛り、(2)をかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数567

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

「揚げナスのそぼろあん」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 揚げナスのそぼろあん

      あんにトロミを付けてみました。お店で出てきそうな、上品な1品でした！ナスとそぼろあんは、良い相性ですね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ