なすの風味と鰹節の香りがマッチしていて美味しかったです。焼いてあえるだけですが立派な副菜として食卓を彩ってくれました。
イイネ！
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- 焼きナスのおかかしょうゆがらめのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 24 Kcal
下準備
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ナスはガクの部分に1周浅く切り込みを入れてガクを外し、すりこ木等で軽く叩いておく。
作り方
-
1焼き網を強火で熱してナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。粗熱が取れるまで冷まし、焦げた黒い皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
-
2かつお節、しょうゆを加えて和え、器に盛る。
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