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太鼓判 10+ おいしい！

鶏コンニャクの甘辛煮
献立
調理時間
カロリー
220 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/2個

サラダ油

小さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2001/08/06
更新日：
2017/04/14

下準備

  • 鶏コンニャクの甘辛煮の下準備1

    板コンニャクは熱湯に入れて臭みをぬき、粗熱が取れれば手で一口大にちぎる。

  • 鶏もも肉は一口大に切る。

  • レタスはせん切りにして水に放ち、ザルに上げる。

  • ニンジンは皮をむき、レタスに合わせて細切りにし、熱湯を通してザルに上げ、粗熱が取れればレタスと混ぜ合わせる。

作り方

  1. 鶏コンニャクの甘辛煮の作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒め、コンニャクを加えて炒めあわせる。

  2. 鶏コンニャクの甘辛煮の作り方6
    2

    ＜調味料＞を加え、トロミがつくまで煮詰める。器にレタスとニンジンを敷き、タレごと盛る。

    濃いめの味付けなので、お弁当にも美味しいですよ。

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