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- 枝豆と梅干しのジャコご飯のレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
枝豆はサッと水洗いして塩をもみ込み、煮たった熱湯に塩ごと加え、再び煮たったら3～4分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら豆を取り出す。
-
梅干しは種を取り除き、細かくたたく。
-
フライパンにチリメンジャコ、白ゴマを入れ、中火で焦がさないように乾煎りする。
作り方
-
1ボウルにご飯、枝豆、梅干し、チリメンジャコ、白ゴマを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
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photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima
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