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枝豆とジャコの混ぜご飯

昆布茶が味の決め手。ジャコや大葉の香りも豊かで、枝豆の味を引き立てます。

かんたん
調理時間
カロリー
381 Kcal
レシピ制作: 
池田 絵美
材料  （ 2 人分 ）

枝豆

(サヤ付き)200g

大葉

3枚

昆布茶

小さじ1/2

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

ゴマ油

小さじ1

塩

少々

白ゴマ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食

作り方

  1. 枝豆とジャコの混ぜご飯の作り方1
    1

    枝豆はサッと塩ゆでし、中身を出す。チリメンジャコはフライパンで乾煎りしておく。大葉はせん切りにする。

  2. 枝豆とジャコの混ぜご飯の作り方2
    2

    ご飯に(1)を加えて混ぜ、さらに昆布茶とゴマ油、塩を加えて混ぜる。

  3. 枝豆とジャコの混ぜご飯の作り方3
    3

    茶碗によそい、白ゴマをかける。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yoshimura

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