ペッパーチキンパスタ

作り方

1. 
   1

   鶏もも肉はひとくち大に切り、ボウルで＜下味＞の材料をもみ込む。グリーンアスパラは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。ニンニクは芽を取り除き、粗く刻む。鍋にたっぷりの湯を沸かす。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉を並べ入れ、途中で返しながら火を通す。

3. 
   3

   グリーンアスパラ、プチトマト、ニンニクを入れて炒め合わせ、しんなりしたら白ワインを加えて煮たてる。

4. 
   4

   スパゲティーを表示の時間より1分短くゆで、(3)のフライパンに移し入れる。スパゲティーのゆで汁適量を加えて煮詰めながら炒め合わせ、塩、ドライパセリを加えて味を調える。器に盛り、粉チーズをかける。