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長芋のサッパリサラダ

シャキシャキとした食感が美味！　サッパリ箸休めレシピ。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

5～6cm
  

酢

少々

ハム

2枚

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ2
  

酢

小さじ2
  

サラダ油

小さじ2
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/02/04
更新日：
2013/01/29

下準備

  • 長芋のサッパリサラダの下準備1

    長芋は皮をむき、酢少々を加えた水に10分位つけてアクを抜く。キッチンペーパー等で水気を拭き取り、拍子切りにする。

  • キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。

  • ハムはキュウリに合わせて細切りにする。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 長芋のサッパリサラダの作り方5
    1

    器に、長芋、キュウリ、ハムを盛り合わせ、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

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