- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ひとくち肉団子」の献立 >
- 炒めシメジのサラダのレシピ・作り方
下準備
-
シメジは石づきを切り落として1本ずつに分け、大きい物は縦2～4つに裂く。
-
レタスは細切りにして冷水に放つ。
-
キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにする。さらに細切りにし、レタスと合わせる。
-
プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
-
＜ドレッシング＞の玉ネギは細かいみじん切りにして布巾で包み、水の中でもみ洗いする。しっかり水気をきり、他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油を中火で熱し、シメジを炒める。
-
2食べる直前に、野菜の水気をタオルなどでしっかり拭き取り、シメジと共に混ぜ合わせて器に盛り、＜ドレッシング＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
|
・ドレッシングは多めに作り冷蔵庫で保管できます。使うときによく混ぜ合わせ、乳化させてお使い下さい。柑橘汁をワインビネガーにして、このドレッシングをベースに刻んだアンチョビ、しょうゆ、豆板醤などいろんな味をプラスして、オリジナルのドレッシングが楽しめます。
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1360
「炒めシメジのサラダ」の関連レシピ
セロリとシメジの甘酢和え
大根のピクルス
キノコのポン酢和え
キノコのだし浸し
チンゲンサイのコショウ和え
「シメジ」を使ったその他のレシピ
-
キノコと卵の炒め物
-
キノコたっぷりポットパイ
-
キノコとブルーチーズのタルティーヌ
-
炒めキノコの混ぜ寿司
-
作り置き！麺つゆで和風キノコスパゲティー
-
湯豆腐
-
キノコのチャーハン
-
キノコの当座煮
-
キノコのフォカッチャ
-
ピーマンの中華風炒め
ピックアップ
最新の おいしい！
-
チキンマカロニグラタン がおいしい！
ゲストさん 02:46
-
ミネストローネ がおいしい！
ゲストさん 02:42
-
カボチャとお豆のヨーグルトサラダ がおいしい！
ゲストさん 02:41
-
ココナッツカボチャ がおいしい！
ゲストさん 02:41
-
ほっくりカボチャのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 02:41
-
クミン風味パンプキンサラダ がおいしい！
ゲストさん 02:41
-
カボチャのクリームスパゲティー がおいしい！
ゲストさん 02:40
-
カボチャのモンブランクリームパフェ がおいしい！
ゲストさん 02:40
-
カボチャのモンブラン がおいしい！
ゲストさん 02:40
-
カボチャの中華揚げ煮 がおいしい！
ゲストさん 02:40
-
鶏手羽元のグリルマスタード がおいしい！
ゲストさん 02:39
-
手羽先のシンプル塩焼き がおいしい！
ゲストさん 02:39
-
アボカドのせハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 02:39
-
手羽先のピリ辛揚げ がおいしい！
ゲストさん 02:39
-
鶏粥 がおいしい！
ゲストさん 02:39
ウーマンエキサイト特集
