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ジャコとアボカドのサラダ

ジャコのカリカリした食感とアボカドのクリーミーさが絶妙なサラダ。

材料  （ 2 人分 ）

白ゴマ

大さじ1

ゴマ油

小さじ2

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

砂糖

小さじ1/4

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/11/28
更新日：
2016/11/19

下準備

  • ジャコとアボカドのサラダの下準備1

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。種を取り、果肉をスプーン等で取り出し、ひとくち大に切る。

作り方

  1. ジャコとアボカドのサラダの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油、チリメンジャコ、白ゴマを入れて中火にかける。チリメンジャコがカリッとしたら火を止めて＜調味料＞の材料を加え、混ぜ合わせる。

  2. ジャコとアボカドのサラダの作り方3
    2

    器にアボカドを盛り、(1)をかける。

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和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • ジャコとアボカドのサラダ

      アボカド好きには堪らない美味しさです。変色を防ぐ為に、先にレモン汁をアボカドにかけました。ジャコのカリカリした食感にピッタリ！

    • ジャコとアボカドのサラダ

      ジャコの塩っけのある味付けにアボカドがよく合いますね！彩も鮮やかで美味しかったです。我が家のリピートメニューになりそうです。

    • ジャコとアボカドのサラダ

      アボカドは好きなのでよく使います。ちりめんじゃこのカリカリ感ともいい感じであいますね。ほんのりレモン風味の醤油とちりめんじゃこのごま油の風味が美味しかったです。

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