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太鼓判 10+ おいしい！

クレソンのオープンオムレツ

クレソンのシャキシャキ食感が味のアクセント。

材料  （ 4 人分 ）

卵

4個
  

牛乳

大さじ2
  

粉チーズ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

オリーブ油

大さじ3

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/06/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • クレソンのオープンオムレツの下準備1

    クレソンは幅1cmに切る。

作り方

  1. クレソンのオープンオムレツの作り方2
    1

    卵はボウルに溶きほぐし、牛乳、粉チーズ、塩コショウ、クレソンを加え混ぜる。

  2. クレソンのオープンオムレツの作り方3
    2

    フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を流し入れて菜ばしで大きくかき混ぜ、半熟状にする。

  3. クレソンのオープンオムレツの作り方4
    3

    火を止めて蓋をし、1～2分蒸らしてまな板の上に取り出し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、ケチャップをかける。

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