クレソンのオープンオムレツ

作り方

1. 
   1

   卵はボウルに溶きほぐし、牛乳、粉チーズ、塩コショウ、クレソンを加え混ぜる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を流し入れて菜ばしで大きくかき混ぜ、半熟状にする。

3. 
   3

   火を止めて蓋をし、1～2分蒸らしてまな板の上に取り出し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、ケチャップをかける。