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すりおろしニンジンの卵焼き

材料  （ 1 人分 ）

<卵液>

  

溶き卵

1個分
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2
  

水

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2014/04/06
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 1

    ニンジンはピーラーで皮をむいてすりおろし、＜卵液＞の材料と混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を薄くひいて強火で熱し、温まったら火を弱めて＜卵液＞の半量を流し入れる。奥から手前に巻き、巻いた卵を奥側に寄せる。

  3. すりおろしニンジンの卵焼きの作り方3
    3

    サラダ油を薄くひき、残りの＜卵液＞を流し入れて同様に巻く。食べやすい大きさに切ってお弁当箱に詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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