すりおろしニンジンの卵焼き

作り方

1. 1

   ニンジンはピーラーで皮をむいてすりおろし、＜卵液＞の材料と混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を薄くひいて強火で熱し、温まったら火を弱めて＜卵液＞の半量を流し入れる。奥から手前に巻き、巻いた卵を奥側に寄せる。

3. 
   3

   サラダ油を薄くひき、残りの＜卵液＞を流し入れて同様に巻く。食べやすい大きさに切ってお弁当箱に詰める。