愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

イカとキュウリの塩炒め

キュウリは炒めても◎。ボリュームがあるのに低カロリーな一品です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

イカ

(胴)1パイ分
  

酒

小さじ1
  

塩

少々
  

片栗粉

小さじ1/2

ショウガ

(みじん切り)1片分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

塩

少々

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2017/07/10
更新日：
2017/07/06

下準備

  • キュウリはピーラーで縦じまに皮をむき、乱切りにする。塩でもんで10分置き、水気を拭き取る。

  • イカとキュウリの塩炒めの下準備2

    イカは1枚に開いて皮を取り除き、洗って水気を拭き取り、短冊に切る。酒、塩、片栗粉で下味をつける。

    イカは浅く斜め格子に切り込みを入れると、より味が馴染みます。

  • ＜調味料＞の材料を合わせる。

作り方

  1. イカとキュウリの塩炒めの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を入れて中火にかける。イカとショウガ、赤唐辛子を入れて炒める。

  2. イカとキュウリの塩炒めの作り方5
    2

    イカの色が変わってきたらキュウリを加え、油が全体にまわったら、＜調味料＞を加えて炒め合わせ、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1181

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/kazuyo nakajima

「イカとキュウリの塩炒め」の関連レシピ

「キュウリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ