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キュウリとジャコの炒め物

キュウリは種を取ることで歯切れの良い炒め物に！

材料  （ 2 人分 ）

チリメンジャコ

大さじ4～5

<調味料>

  

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ1
  

みりん

小さじ1

ゴマ油

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/08/01
更新日：
2016/07/27

下準備

  • キュウリとジャコの炒め物の下準備1

    キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で中央の種を削り取り、長さ1cmに切る。

作り方

  1. キュウリとジャコの炒め物の作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、チリメンジャコを炒め、カリカリッとしてきたらキュウリ、＜調味料＞の材料を加えて手早く炒め合わせる。

  2. キュウリとジャコの炒め物の作り方3
    2

    汁気がなくなったら、最後にかつお節を加えて全体に炒め合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キュウリとジャコの炒め物

      きゅうりの炒め物に初挑戦！！
      始めは温かいきゅうりに違和感を感じましたが、おいしい♡カリカリのジャコとの相性が良くきゅうり2本分完食しました。

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