塩鮭のホイル焼きレモン風味

作り方

1. 
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   キャベツを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。ラップを取り、粗熱を取る。

   キャベツをあらかじめ加熱することでカサが減り、ホイル焼きにたくさん入れることができます。

2. 
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   アルミホイルを50cmくらいの大きさに切り、中央に半分のキャベツを広げ、ピザ用チーズをかける。

3. 
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   (2)の上に塩鮭1切れをのせ、半量のレモン汁とオリーブ油をかけ、粗びき黒コショウを振る。上に飾り用のレモンの輪切りを1枚のせ、ホイルで包む。もう1つ分も同じように作る。

   今回はレモンが小さかったので2枚のせています。

4. 
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   オーブントースターで15～20分加熱する。器にのせ、ホイルを開く。

   オーブントースターによって、焼き上がり時間が異なる場合があります。鮭に火が通ったか確認し、焼時間を調整しましょう。