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鮭のホイル焼き

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

(甘塩鮭)4切れ

エノキ

1パック

サラダ油

小さじ1

レモン

1/2個

下準備

  • 玉ネギは縦半分に切り、縦に薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。

  • エノキは石づきを落とし、小房に分ける。

  • ジャガイモは皮ごとよく洗い、ぬれたままラップで包み、電子レンジで3分加熱し、向きを変えて更に2~3分加熱して、輪切りにする。

  • レモンは4つのくし切りにする。

  • オーブンに天板を入れ、250℃に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    アルミホイルをにサラダ油を薄く引き、ジャガイモ、鮭、玉ネギ、エノキ、ニンジン、バターをのせ、塩コショウをふる。

  2. 2

    ホイルで包み、250℃のオーブンで12~15分焼く。

  3. 3

    器にホイルごとのせ、レモンを添える。好みでしょうゆを少々かけても美味しいですよ!

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