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鮭のホイル焼き

材料  （ 4 人分 ）

鮭

(甘塩鮭)4切れ

エノキ

1パック

サラダ油

小さじ1

レモン

1/2個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2002/12/16
更新日：
2017/03/10

下準備

  • 鮭のホイル焼きの下準備1

    玉ネギは縦半分に切り、縦に薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。

  • エノキは石づきを落とし、小房に分ける。

  • ジャガイモは皮ごとよく洗い、ぬれたままラップで包み、電子レンジで3分加熱し、向きを変えて更に2～3分加熱して、輪切りにする。

  • レモンは4つのくし切りにする。

  • オーブンに天板を入れ、250℃に予熱しておく。

作り方

  1. 鮭のホイル焼きの作り方7
    1

    アルミホイルをにサラダ油を薄く引き、ジャガイモ、鮭、玉ネギ、エノキ、ニンジン、バターをのせ、塩コショウをふる。

  2. 鮭のホイル焼きの作り方8
    2

    ホイルで包み、250℃のオーブンで12～15分焼く。

  3. 3

    器にホイルごとのせ、レモンを添える。好みでしょうゆを少々かけても美味しいですよ！

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 鮭のホイル焼き

      エノキの他にシイタケも入れてみました。野菜やキノコがとっても甘くて美味しかったです。ホイルで包まれてるので、ちゃんと火が通っているか見えず心配でしたが、しっかり焼けており、思ったより簡単に出来ました。

    • 鮭のホイル焼き

      材料を切ってホイルで巻くだけなのでとても簡単に作れました！鮭もバターが染み込んでふんわり柔らかくてとても美味しかったです☆上からマヨネーズをかけてみました(^ ^)♡

    • 鮭のホイル焼き

      エノキがなかったので舞茸で代用しました。味付けはシンプルですが、野菜が甘くなって美味くて、たくさん食べられました。

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