しょうががちょっと辛いので、子供は食べられない事もあるかもです。
しょうがのおかげで食べた後体がポカポカ^ ^疲れた時や風邪のひき始めにはとても良いと思います！
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ショウガと油揚げの炊き込みご飯」の献立 >
- ショウガと油揚げの炊き込みご飯のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 479 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
ショウガは皮をむき、みじん切りにする。
-
油揚げは熱湯をかけて縦半分に切り、さらに細切りにする。
-
お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。
-
昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取り、水につける。
作り方
-
1炊飯器にお米を入れ、酒、塩、ショウガ、油揚げ、昆布を浸した水を加え、軽く混ぜ合わせる。
-
2最後に昆布をのせてスイッチを入れ、炊き上がったら昆布を取り出し、10～15分そのまま蒸らして器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルに計量したお米とたっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐ水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるよう に軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水を最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
「ショウガと油揚げの炊き込みご飯」の関連レシピ
「お米」を使ったその他のレシピ
-
トマトのバター・ピラフ
-
炊き込みバターライス
-
コーンとバターじょうゆのピラフ
-
ゴボウのポタージュ
-
カボチャ入りジャンバラヤ
-
塩サバと香味野菜の混ぜご飯
-
長芋と漬け物の細巻き
-
サツマイモご飯
-
炊飯器でできる！ 蒸し鶏＆炊き込みご飯
-
ソーセージ入りサツマイモご飯
みんなのおいしい！コメント
-
-
ショウガが少しピリッとしてさわやかな炊き込みご飯でした。油揚げで味にコクも出ていて、さっぱりし過ぎずおいしかったです。食べた後、体がポカポカしました。
イイネ！0
ピックアップ
最新のおいしい！
-
合鴨の蒸し煮 がおいしい！
ゲストさん 16:42
-
レンジで赤飯 がおいしい！
ゲストさん 16:26
-
鶏肉とカボチャのチーズカレー炒め がおいしい！
ゲストさん 16:07
-
サワラの南蛮漬け がおいしい！
ゲストさん 16:07
-
鶏肉とカボチャのチーズカレー炒め がおいしい！
ゲストさん 15:55
-
ジャガイモのガレット がおいしい！
ゲストさん 15:41
-
サワラの南蛮漬け がおいしい！
ゲストさん 15:41
-
ドライカレー がおいしい！
ゲストさん 15:12
-
キャベツと油揚げの煮物 がおいしい！
ゲストさん 15:04
-
大根と鶏手羽元の煮物 がおいしい！
ゲストさん 14:53
-
サワラの南蛮漬け がおいしい！
ゲストさん 14:17
-
ヘルシー白和え がおいしい！
ゲストさん 14:14
-
レンジで赤飯 がおいしい！
ゲストさん 14:11
-
鶏肉とカボチャのチーズカレー炒め がおいしい！
ゲストさん 13:56
-
レンジで赤飯 がおいしい！
ゲストさん 13:56
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
