切り干し大根を和え物にするのははじめてでしたが、切り干し大根と酢の味がよく合って、おいしかったです。切り干し大根にこんなに味があるなんて知らなかったです。また作りたいと思います。
イイネ！
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- 切干し大根の甘酢和えのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 87 Kcal
下準備
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切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を軽く絞ってザク切りにする。
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キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
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ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜合わせ酢＞のボウルに切干し大根、キュウリを加えて和え、器に盛る。
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みんなのおいしい！コメント
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甘酢のサッパリ感、ゴマの風味、切り干し大根の旨味のバランスが良く止まらなくなりました。煮物ばかりでしたがこれは食感もいいですね。汁は全部吸われるので弁当に入れても汁もれしなくてよさそう。
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