朝食に作りました。出来立ては、ちょっとかりっとしたグラニュー糖と、シナモンの香りが食欲をそそります♪幸せな温かさと甘さで、美味しかったです(^^)
イイネ！
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作り方
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1リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦半分に切って芯を取る。さらに薄切りにし、分量外の塩水に放って水気をきる。
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2ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
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3別のボウルに、卵、牛乳、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、(2)を加えて混ぜる。
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4小さめのフライパンに分量外のサラダ油を薄くひいて中火で温め、生地の半量を流し入れて上に(1)の半量を放射線状にのせ、フライパンに蓋をして弱火で3分焼く。
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5リンゴの表面にグラニュー糖大さじ1を散らしてから裏返し、バター10gを加え、全体になじむようにフライパンをゆすりながら、中火で4分程焼く。
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6リンゴ全体に焼き色がついたら器に盛り、シナモンパウダーを振る。同様にもう1枚作る。
このレシピのポイント・コツ
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・バニラアイスをのせても、おいしいですよ。
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みんなのおいしい！コメント
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りんごをとにかく使いたくて。キャラメリゼすると美味しいんですね♪
イイネ！0
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photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi
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