カボチャのかき揚げ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 277 Kcal
ほんのり甘いかき揚げに、ピリッと山椒をきかせて。
下準備
-
カボチャは種とワタを取り除いて薄切りにし、さらに長さ3～4cmの細切りにする。玉ネギは薄切りにする。
-
＜卵水＞と＜山椒塩＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1ボウルにカボチャと玉ネギ、＜衣＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。＜卵水＞を少しずつ加えながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
2170℃の揚げ油に半量を落とし入れ、両面を揚げる。同じものをもう1つ作る。器に盛り、＜山椒塩＞を添える。
カボチャのかき揚げのレシピ・作り方に戻る