太鼓判 10+ おいしい!
ナスのポタージュ
クセがなく、豆腐でトロミをつけているのでまろやかな味わいのポタージュ。
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このレシピのポイント・コツ
・絹ごし豆腐の代わりにジャガイモ(小)をすりおろして使ってもOK。
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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